Panna cotta cơ bản với lớp jelly trà xanh thơm mát, một món ăn chế biến nhanh và ngon, phù hợp cho lễ Giáng sinh nhà bạn sắp đến.

Nguyên liệu cần có:

• 440 ml sữa tươi (2 bịch sữa không đường vinamilk)
• 550ml kem tươi whipping cream.
• 130gr đường cát, va-ni
• 20gr galetine bột
• Công thức jelly:
• 100ml nước lọc
• 1 muỗng súp (1tbsp)đường
• 1 muỗng cà-phê (1tsp) bột trà xanh
• 1 muỗng cà-phê bột galetine

Hướng dẫn cách làm:

Panna cotta và jelly trà xanh

• Đong whipping cream rồi đổ 2 bịch sữa vào nồi nấu lửa vừa đến khi sôi lăn tăn. Galetine bỏ vào tô chịu nhiệt rồi rót ít nước lọc vừa ngập mặt galetine bỏ vào lò vi sóng quay vừa chảy là được (khoảng 30s thôi nhé )
• Cho va-ni vào nồi nấu rồi cho galetine chảy vào, sôi lăn tăn thì tắt bếp. Lọc hỗn hợp qua rây rồi rót vào từng hũ.
• Nước, đường, bột trà xanh quậy đều trong tô chịu nhiệt cho vào lò vi sóng quay khoảng 20-30s rồi lấy ra cho bột galetine vào rồi cho lại vào lò vi sóng quay thêm cho vừa sôi thì lấy ra, để nguội hẳn rồi rót lên trên panna cotta đã đông rồi và ttiếp tục để tủ lạnh cho đến khi đông lại là được. Nếu không có lò vi sóng thì bạn cứ cho vào nồi và nấu giống như nấu panna cotta thôi.

Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)